とにかく、すぐに冷やさないと半熟卵黄が三重セフレをたてます。
三重セフレに載せるとそういう意見がありますね。
ただ、目玉焼きは半熟で3つあるので、へらでフライパンに行くまでに卵黄が破れたら
一番悲しいじゃないですか。
皿に広がる黄色い三重セフレは空っぽですね。
だから私はそれが動かないようにするためにこれをやっています。
失敗はしませんが、とても面倒です（笑）
テフロンやダイヤでコーティングしたフライパンでプレートに移すことができますが、途中で紛失する可能性が高くなります。
そんなリスクを冒したくないので、フライパンで食べます。
私が今使っているキャンプ用のステンレス製フライパンは、ハンドル付きの皿のように使える便利でベーコンエッグに近いフライパンです。
フタに空気穴がないので水分が蒸発せず、とても新鮮です。
毎朝スプーンで食べるのはちょっと楽しいです。
白身の肉はきちんと加熱され、卵黄は厚くてプリンです。
ベーコンの味が加わり、朝からお腹に届きます。
朝はパンでもご飯でもそうめんでもベーコンと卵を食べ続けます。